曼尼托巴大學(xué)(簡稱UM)是加拿大的醫(yī)博類大學(xué)，作為一所頂尖的研究型大學(xué)，曼大在教學(xué)和研究方面取得了卓越的成就。最近，高等教育評價專業(yè)機構(gòu)軟科正式發(fā)布了2024年“軟科世界一流學(xué)科排名”。在此次排名中，曼大取得了顯著進步，共有9個學(xué)科在加拿大各自領(lǐng)域中位列前10，相比去年增加了4個學(xué)科。

圖源：曼尼托巴大學(xué)官網(wǎng)

　　其中3個學(xué)科更是躋身全國前5名，比去年增加了2個。Food Science & Technology(食品科學(xué))專業(yè)在全球排名中躍升至第45位，同時在加拿大排名第2，這是曼尼托巴大學(xué)在全球和加拿大范圍內(nèi)排名最高的學(xué)科。

　　認識食品科學(xué)專業(yè)

　　曼大的食品科學(xué)專業(yè)是一個為期四年的課程，為學(xué)生提供了科學(xué)和商業(yè)兩大專業(yè)方向，其中科學(xué)方向側(cè)重于深入探索食品加工、包裝和保存的科學(xué)原理與技術(shù);而商科方向側(cè)重于食品生產(chǎn)的商業(yè)和經(jīng)濟知識，涵蓋營銷策略與金融管理等方面。

　　此外，該課程可以為學(xué)生提供了Co-op帶薪實習(xí)機會, 讓學(xué)生有機會將課堂理論學(xué)習(xí)與實際工作經(jīng)驗相結(jié)合，從而獲得寶貴的學(xué)分。該專業(yè)的畢業(yè)生具備加入加拿大食品科學(xué)技術(shù)研究所(CIFST)的資格(CIFST是一個專注于食品制造、加工與包裝領(lǐng)域的專業(yè)協(xié)會)

　　同時，理學(xué)學(xué)士(食品科學(xué))還具備了獲得食品技術(shù)專家協(xié)會(IFT)的認證的資格。

　　學(xué)生在畢業(yè)后可從事以下職業(yè)：

　　質(zhì)量保證

　　數(shù)據(jù)分析

　　食品加工

　　實驗室技術(shù)員

　　食品產(chǎn)品開發(fā)

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　　王牌學(xué)院的“快捷通道”—ICM

　　曼尼托巴大學(xué)的農(nóng)業(yè)及食品科學(xué)學(xué)院提供了以下相關(guān)專業(yè)，該類專業(yè)同時對高中文科背景學(xué)生開放，具體可通過曼尼托巴大學(xué)國際大一曼尼托巴國際學(xué)院ICM“迅速”入讀

　　農(nóng)業(yè)商業(yè)

　　農(nóng)業(yè)

　　農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)

　　食品科學(xué)

　　人類營養(yǎng)科學(xué)

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